Brusinka, nebo klikva?

V posledních letech se stále více a více objevují různé výrobky s přívlastkem "brusinkové". Jsou  to různé šťávy, sušené plody, džemy či pasty, ale také v nezanedbatelném množství i farmaceutické výrobky. Obvykle bývají označovány jako brusinkové, ale ve většině případů je to trochu jinak. Základem těchto výrobků není brusinka, ale klikva. Jedna z nich obývá i naše rašeliniště a bažiny, ale ta, která nás zajímá nejvíce, pochází ze Severní Ameriky. Oficiálně se jmenuje klikva velkoplodá - neboli Oxycoccus macrocarpus, nebo také Vaccinium macrocarpon - její plody jsou ve srovnání s plody naší brusinky opravdu dost velké.

Tato rostlina se v některých oblastech Severní Ameriky pěstuje ve velkém na rozlehlých farmách. Jenom díky tomu jsou výrobky z ní udělané, tak poměrně snadno dostupné. Léčební účinky brusinky a klikvy jsou v mnoha ohledech velmi podobné, takže záměna jména nás spotřebitelsky zas nijak významně nepoškozuje. O něco horší situace však nastává v případě, že někto si chce tyto plody sám dopěstovat a neustále se v zahradnictví domáhá brusinky. Naopak dobrou zprávou je to, že rostliny klikvy velkoplodé se objevují stále častěji, takže je možné si tuto rostlinu také pořídit a pěstovat na zahrádce.


Pěstování není složité, ale je potřeba dodržet několik zásad. Kliva miluje kyselou půdu (stejně jako borůvka) ale také vyžaduje trvale vlhkou až podmáčenou zeminu a místo nejlépe v polostínu. Poprvé jsem si pěstování klikve zkusil letos, a zdá se, že je to snadná záležitost. Ukážu vám postup, jak miniaturní, zkušební bažina vznikala u nás.Pro pěstování jsem na zkoušku vybral malý kus záhonu, čtverec se stranou asi 60 cm. V tomto místě jsem vykopal původní půdu...

 ...a jámu vystlal jezírkovou fólii.

 

Potom jsem jámu asi do poloviny naplnil vodou...

... a naplnil čistou rašelinou. Poté jsem rašelinu lehce smíchal s vodou a vznikla bažina - ideální místo pro růst klikvy.

 Horní úroveň jámy jsem vyplnil mechem, který se příznačně jmenuje rašeliník. Do středu záhonku jsem udělal 3 jamky, do nich jsem  potom vysadil 3 rostlinky klikve. To bylo v polovině května (r.2012).
V červencovém suchu jsem bažinu několikrát zalil vodou, jinak  už potom všechno probíhalo bez žádné mimořádné péče.

Začátkem října byly už všechny tři rostlinky zakořeněné a rozjely se k bujnému růstu. Prví úroda se objevila až na konci září. Plodů zatím nebylo moc, ale za první rok klikva zvládla docela velké pokroky.

 

Plody klikve jsou načervenalé až celé červné, kyselkavé a až skoro neuvěřitelně zdravé. Účinkují zejména jako ochrana močových cest proti infekcím a zápalům, také i na přímou léčbu nemocí tohoto typu. A také i na jiné bolístky  i trable.

Pěstování klikví se nezdá být nijak obtížné. Kyselá půda, vlhko až mokro a sluníčko, nebo jenom velmi slabý polostín - to jsou tři cesty, které vedou  k dobrému růstu klikví a jejich dobré úrodě.